Description
Les tribulations d’une apprentie cuisinière.
Géraldine a l’impression d’avoir fait le tour du journalisme alors elle décide de passer son CAP de cuisine. Elle enchaîne les stages et les missions et découvre l’envers du décor, les coulisses des brasseries, des épiceries restos, des péniches pour hipster, des palaces parisiens. Ce sont alors tous les défis du monde de la restauration qu’elle raconte et nous donne à voir avec humour : le gaspillage, le sexisme, l’organisation militaire, l’arrivée de nouveaux acteurs de la start-up nation… L’autrice a tout vu et documenté.
La première BD d’une grande reporter, Géraldine Meignan, et d’un talent de l’illustration, Hubert Van Rie.
Prix de la BD de l’Académie nationale de cuisine 2025
« Après une reconversion et deux années passées en cuisine, la journaliste Géraldine Meignan reprend la plume pour raconter son parcours dans une BD savoureuse », Le Monde
« L’ancienne grande reporter Géraldine Meignan s’est lancée dès 2016 dans une reconversion en cuisine. Dans la bande dessinée Chaud devant !, elle raconte les bons et mauvais aspects du métier, pour montrer en immersion le quotidien de ceux qui y travaillent », Télérama
« Instructif et touchant (…) Enquêtrice dans l’âme, Géraldine nous raconte ce qui se passe en arrière-cuisine, et même si elle approche le sujet avec bienveillance, elle n’hésite pas à porter quelques coups de canif. Ceux qui se font servir des grands comme des petits plats n’ont sans doute pas en tête à quel point ce métier est d’une terrible exigence. Le dessin d’Hubert Van Rie contribue à donner à cette enquête une tonalité souriante » Les Echos
« Un livre savoureux qui se lit autant qu’il se dévore, d’autant plus que l’autrice a eu la bonne idée de parsemer son ouvrage de recettes à refaire chez soi » ActuaBD
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